MENU DE L'AUBERGE (au tableau intérieur)
Fait maison *
Plat + dessert 21 €
Entrée + plat 23 €
Entrée + plat + fromages ou dessert 26 €
Entrée + plat + fromages + dessert 30 €
* 3 entrées au choix, une viande ou un poisson au choix, 3 à 4 desserts au choix
Menus enfants de moins de 10 ans (demi-part à demi-tarif) :
De 10,50 € à 15 €
Fait maison *
Plat + dessert 21 €
Entrée + plat 23 €
Entrée + plat + fromages ou dessert 26 €
Entrée + plat + fromages + dessert 30 €
* 3 entrées au choix, une viande ou un poisson au choix, 3 à 4 desserts au choix
Menus enfants de moins de 10 ans (demi-part à demi-tarif) :
De 10,50 € à 15 €
TRUFFADE
~~~~~~~
Spécialité régionale
17 €
(Jambon sec d’Auvergne IGP Capelin, salade, Pommes de terre,
Aïl, Tome fraîche de Cantal)
Enfants de moins de 10 ans (demi-part) : 8,50 €
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Spécialité régionale
17 €
(Jambon sec d’Auvergne IGP Capelin, salade, Pommes de terre,
Aïl, Tome fraîche de Cantal)
Enfants de moins de 10 ans (demi-part) : 8,50 €
FROMAGES
1) Assiette 3 fromages d’Auvergne 7,00 €
2) Assiette 2 fromages d’Auvergne 5,00 €
3) Coupelle de Fromage blanc 4,00 €
1) Assiette 3 fromages d’Auvergne 7,00 €
2) Assiette 2 fromages d’Auvergne 5,00 €
3) Coupelle de Fromage blanc 4,00 €
NOS DESSERTS
Fait Maison *
1) Desserts aux choix * 6,00 €
2) Fromage blanc avec confiture Myrtille 4,50 €
3) La boule de glace ou sorbet 2,50
(Glace artisanale des Alpes)
4) Supplément chantilly maison 1,00 €
5) Assiette gourmande* 7,50 €
Pour nos desserts, nous utilisons des œufs bio, farine bio, lait bio et principalement du sucre de canne et fruits bio.
CARTE
Entrée
- Entrée du menu de l’Auberge 9 €
Plats
- Filet de truite à la Moutarde de Charroux * 21 €
- Pièce du Boucher (VBF) sauce au bleu d’Auvergne * 21 €
- Truffade avec jambon d’Auvergne Capelin et salade 17 €
- Plat du menu de l’Auberge * 17 €
Grandes Salades
- Salade de Chèvre Chaud de Saint-Rémy (Salade, toasts de chèvre, miel et romarin) 14 €
- Salade Auvergnate (Salade, jambon d’Auvergne Capelin, bleu d’Auvergne, Cantal) 14€
- Salade et tartines de Saint Nectaire au Chorizo (Salade, toasts de St Nectaire, chorizo) 14€
Charcuterie
- Assiette de Jambon d’Auvergne (IGP Capelin 9 mois d’âge) 12 €
- Grande Assiette de charcuterie d’Auvergne (Terrine de campagne, jambon sec, saucisson sec, beurre, cornichon) 14 €
1) Omelette Nature avec œufs BIO (Supplément salade 3 €) 10 €
2) Pommes de terre truffadées et salade 14 €
*Accompagnement légumes de saison