MENU  DE  L'AUBERGE   (au tableau intérieur)
 
Fait maison *

     
 Plat + dessert 21 €
 
Entrée + plat 23 € 
 
         Entrée + plat + fromages ou dessert 26 €
 
Entrée + plat + fromages + dessert 30 €
 
* 3 entrées au choix, une viande ou un poisson au choix, 3 à 4 desserts au choix
 
Menus enfants de moins de 10 ans (demi-part à demi-tarif) :
 De 10,50 €  à  15 €

       TRUFFADE   
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Spécialité régionale
 
17 €
 
(Jambon sec d’Auvergne IGP Capelin, salade, Pommes de terre,
 Aïl, Tome fraîche de Cantal)
 
Enfants de moins de 10 ans (demi-part) :  8,50 €

 

FROMAGES    
 
1)  Assiette 3 fromages d’Auvergne                                      7,00 €
 
2)  Assiette 2 fromages d’Auvergne                                      5,00 €
 
3)  Coupelle de Fromage blanc                                              4,00 €

NOS  DESSERTS  

Fait Maison *
 
 
1)         Desserts aux choix *                                                               6,00 €
 
2)         Fromage blanc avec confiture Myrtille                                  4,50 €
 
3)         La boule de glace ou sorbet                                                    2,50 
(Glace artisanale des Alpes)
 
4)         Supplément chantilly maison                                                1,00 €
 
5)         Assiette gourmande*                                                             7,50 €


Pour nos desserts, nous utilisons des œufs bio, farine bio, lait bio et principalement du sucre de canne et fruits bio.

                                                                                                        CARTE
                                                                                                        
 Entrée  

1. Entrée du menu de l’Auberge                                                              9 €   
   

Plats

1. Filet de truite à la Moutarde de Charroux *                                          21 €
2. Pièce du Boucher (VBF) sauce au bleu d’Auvergne *                            21 € 
   
3. Truffade avec jambon d’Auvergne Capelin et salade                            17 €
4. Plat du menu de l’Auberge *                                                                   17 €
   

 
Grandes Salades                                                                      

1. Salade de Chèvre Chaud de Saint-Rémy (Salade, toasts de chèvre, miel et romarin)          14 €
2. Salade Auvergnate  (Salade, jambon d’Auvergne Capelin, bleu d’Auvergne, Cantal)          14€
3. Salade et tartines de Saint Nectaire au Chorizo (Salade, toasts de St Nectaire, chorizo)     14€

 
 Charcuterie

1. Assiette de Jambon d’Auvergne (IGP Capelin 9 mois d’âge)                    12 €
2. Grande Assiette de charcuterie d’Auvergne  (Terrine de campagne, jambon sec, saucisson sec, beurre, cornichon)       14 €                 

  Assiette végétarienne
 
1) Omelette Nature avec œufs BIO (Supplément salade 3 €)                           10 €
 
2) Pommes de terre truffadées et salade                                                           14 €
 
 
 
                                                                              *Accompagnement légumes de saison