CARTE
Charcuterie
1) Assiette de Jambon d’Auvergne (IGP Capelin 9 mois d’âge) 9 €
2) Assiette de charcuterie d’Auvergne 12 €
(Terrine de campagne, jambon sec, saucisson sec, beurre, cornichon)
Salades (selon saison)
1) Salade de Chèvre Chaud de Saint-Rémy 12 €
(Salade, toasts de chèvre, miel et romarin)
2) Salade Auvergnate 12 €
(Salade, jambon sec d’Auvergne Capelin, bleu d’Auvergne, Cantal)
2) Salade et tartines de St Nectaire au chorizo 12 €
(Salade, toasts de St Nectaire, chorizo)
Plats
1) Filet de truite à la Moutarde de Charroux * 17 €
2) Entrecôte sauce au bleu d’Auvergne * 18 €
3) Truffade 15 €
(Jambon d’Auvergne Capelin, salade, Pommes de terre, Ail et Tomme fraîche)
Plats végétariens
1) Omelette Nature avec œufs BIO (Supplément salade 3€) 9 €
2) Pommes de terre truffadées et salade 12 €
* Accompagnement légumes de saison
Charcuterie
1) Assiette de Jambon d’Auvergne (IGP Capelin 9 mois d’âge) 9 €
2) Assiette de charcuterie d’Auvergne 12 €
(Terrine de campagne, jambon sec, saucisson sec, beurre, cornichon)
Salades (selon saison)
1) Salade de Chèvre Chaud de Saint-Rémy 12 €
(Salade, toasts de chèvre, miel et romarin)
2) Salade Auvergnate 12 €
(Salade, jambon sec d’Auvergne Capelin, bleu d’Auvergne, Cantal)
2) Salade et tartines de St Nectaire au chorizo 12 €
(Salade, toasts de St Nectaire, chorizo)
Plats
1) Filet de truite à la Moutarde de Charroux * 17 €
2) Entrecôte sauce au bleu d’Auvergne * 18 €
3) Truffade 15 €
(Jambon d’Auvergne Capelin, salade, Pommes de terre, Ail et Tomme fraîche)
Plats végétariens
1) Omelette Nature avec œufs BIO (Supplément salade 3€) 9 €
2) Pommes de terre truffadées et salade 12 €
* Accompagnement légumes de saison